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杭州螞農(nóng)智慧食堂建設(shè)方案

行業(yè)建設(shè)痛點(diǎn)

智慧食堂整體智治新模式存在四大建設(shè)痛點(diǎn):

1,成本控制痛點(diǎn):解決結(jié)算效率是否高效?成本是否可控?能否降本增效?

2,安全生產(chǎn)痛點(diǎn):解決作業(yè)操作是否規(guī)范?衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)?食品安全是否可控?

3,監(jiān)督監(jiān)管痛點(diǎn):解決主管部門監(jiān)管是否高效?事故風(fēng)險(xiǎn)管控預(yù)警是否及時(shí)?用戶是否放心?

4,數(shù)字賦能痛點(diǎn):解決數(shù)字化應(yīng)用是否全面深入?數(shù)據(jù)分析留檔是否精確?賦能持續(xù)改進(jìn)是否迭代?

、行業(yè)數(shù)字化解決方案

方案整體簡介

5G智慧陽光廚房,是杭州螞農(nóng)打造的一體化后勤服務(wù)平臺。平臺以構(gòu)建一體式服務(wù)平臺為核心,整合內(nèi)外部服務(wù)資源,優(yōu)化服務(wù)業(yè)務(wù)流程,從而實(shí)現(xiàn)智慧食堂管理一站式保障服務(wù)。

平臺旨在通過全新的數(shù)字化管理理念,深挖傳統(tǒng)管理弊端,由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)智慧食堂體驗(yàn)。同時(shí)創(chuàng)新監(jiān)管模式,建立互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管系統(tǒng),滿足遠(yuǎn)程安全監(jiān)管的需求,系統(tǒng)充分運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段,提升監(jiān)管的主動性、覆蓋面和工作效率。

平臺建設(shè)注重頂層設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)布局,追求系統(tǒng)融合貫通的建設(shè)模式;減少了管理人員和管理成本,有效提升了管理效益,為食堂持續(xù)健康、綠色運(yùn)營提供了支撐保障。

 

方案整體架構(gòu)

圖片關(guān)鍵詞

整體平臺框架)

前廳功能簡介

創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐模式,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐/采購、杜絕浪費(fèi)、加強(qiáng)用戶和食堂的互動、提升用戶就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平。同時(shí)也可通過對現(xiàn)有食堂改造升級,可促成食堂全面實(shí)現(xiàn)自動化結(jié)算、自助充值、易付快取等功能。從而達(dá)到速度快、核算準(zhǔn)、體驗(yàn)佳、省人工、少浪費(fèi)的智能化、現(xiàn)代化餐廳。

 

圖片關(guān)鍵詞

前廳功能框架)

后廚功能簡介

平臺通過從下而上整合:智能感知、支撐平臺、智慧管理、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)及智能決策五大部分滿足后廚管理各類功能需求。包括各類設(shè)備接入、數(shù)據(jù)存儲、預(yù)警分析等服務(wù),提供各類傳輸、存儲、控制服務(wù)及事件服務(wù);滿足用戶多種業(yè)務(wù)場景需求;滿足用戶提供海量數(shù)據(jù)分析模板。

圖片關(guān)鍵詞

后廚前廳功能框架)

移動應(yīng)用

移動端支持多種場景及功能需求:

公眾號、小程序、H5、Web網(wǎng)頁多方式

支持移動端預(yù)警信息處理

支持移動端AI視頻查看

支持移動端監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)分析

支持移動端菜品管理、人員管理等

支持各類臺賬數(shù)據(jù)查閱

圖片關(guān)鍵詞圖片關(guān)鍵詞

(移動端)

硬件產(chǎn)品

 

圖片關(guān)鍵詞

(消費(fèi)終端)

圖片關(guān)鍵詞

(自助點(diǎn)餐終端)

圖片關(guān)鍵詞

消費(fèi)終端-海馬

 

圖片關(guān)鍵詞

(智慧餐臺)

圖片關(guān)鍵詞

(視頻AI分析終端,賦能各類攝像頭設(shè)備,全智能AI分析、預(yù)警)

服務(wù)應(yīng)用案例

圖片關(guān)鍵詞


總部地址:

浙江省紹興市陽明北路683號科創(chuàng)大廈1810室

分公司地址:

浙江省杭州市蕭山區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金一路79號D樓102室

作息時(shí)間:

杭州:9:00-18:00 / 紹興:8:30-17:30